雞肉的禁忌和適宜2018-05-21

禁忌人群：

1.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大******結(jié)者不宜食用。

2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；

4.感冒伴有******、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。

5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿***癥患者，應(yīng)該禁食。

與雞肉相克的食品：

雞肉+鮑魚：影響消化吸收

雞肉+大蒜：大蒜辛溫有***，主下氣消谷、除風(fēng)殺***而雞肉甘酸溫補(bǔ)，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合

雞肉+芝麻：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

雞肉+糯米：一起吃會(huì)引起身體不適

雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘

雞肉+***腎：會(huì)引起痢疾

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+紅薯：同食會(huì)******

雞肉+菊花：一起吃會(huì)中***

雞肉+李子：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用雞屎白******

雞肉+芹菜：一起吃會(huì)傷元?dú)?/span>

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康

適宜人群：

一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。